식당에서의 예절

• 식당에서의 예절

  • 고급식당에서는 정장을 하여야 한다.

    정찬에서의 복장은 정해져 있는 것은 아니지만 대중을 위한 장소이므로 몇 사람이 동석하여 식사를 할 때 다른 사람에게 불쾌감을 주지 않는 최소한의 복장 예절을 지켜야 한다.

  • 식당에서는 안내원의 안내를 받아야 한다.

    고급 식당에서는 반드시 입구에 안내원이나 헤드 웨이터가 고객을 접대한다.
    예약이 되어 있으면 준비된 테이블로 안내되고 그렇지 않으면 적당한 빈자리로 안내된다.
    안내원을 무시하고 자기 마음대로 좌석에 앉으면 곤란하다.
    예약된 좌석일 수도 있으므로 안내원의 안내가 꼭 필요하며 안내받은 테이블이 마음에 들지 않아"저쪽은 어떨까요?"라고 말하면 안내원이 알아서 처리해 준다.

  • 좌석을 정할 때는 손님 중에서 누가 제일 중요한 분인가를 생각해야 한다.

    보통 주빈은 가장 나이가 많은 분이다. 호스트와 초면인 손님이나 사회적인 지위가 높은 사람, 유명한 사람이 주빈이 될 수도 있다. 주빈의 친척, 친구, 가족은 말석에 앉아야 한다. 가장 중요한 여자 주빈은 남자 주빈의 좌측에 앉고 그 다음 중요한 여자 주빈은 우측에 앉는다.
    가장 중요한 남자 주빈은 여자 주빈의 우측에, 다음 남자 주빈은 여자 주빈의 좌측에 앉게 된다.
    세 번 째로 중요한 여자는 주빈 남성의 우측, 세 번 째 중요한 남자는 주빈 여성의 우측에 앉게 된다. 부부가 초대를 받았을 때는 보통 대각으로 마주 앉게 된다.

  • 웨이터가 맨 먼저 빼 주는 의자가 상석이다.

    웨이터가 없을 때는 남자가 주빈 또는 여자들의 의자를 뒤로 빼줘야 한다.
    사람들의 왕래가 많은 통로 쪽이나 출입문에서 가장 가까운 곳은 말석이다.
    상석을 지정 받았을 때 지나칠 정도로 사양하는 것은 오히려 실례가 될 수도 있다.

  • 여성이 착석할 때는 남성이 도와준다.

    여성을 먼저 앉게끔 남성이 도와주는 이유는 여성을 될 수 있는 한 편히 해주는 배려이다. 참석자 가운데 노령의 어른이나 윗사람 또는 여성이 있으면 그들이 앉을 때는 좌측으로 들어서야 한다.

  • 옆 사람과는 주먹 두 개 정도의 간격을 두고 떨어져 앉는다.

    식사가 시작될 때 의자의 거리를 고치는 행동은 좋지 않다.
    테이블에서 한사람이 차지하는 거리는 대략 60cm-70cm가 기준이다.
    따라서 식사 중 몸을 움직이는 범위는 72cm를 넘지 않는 것이 좋다.

  • 냅킨은 모두가 착석한 뒤 무릎 위에 편다.

    식탁에 앉자마자 성급하게 냅킨을 펴는 것은 좋지 않다.
    테이블 전체를 보고 전원이 안정된 상태에 들었으면 냅킨을 펴지 않은 상태로 무릎 위에 가져와 조용하게 편 후 반으로 접어진 쪽을 자기 앞으로 놓는다.

  • 메뉴를 천천히 보는 것도 매너이다.

    일반적으로 알아두어야 할 메뉴의 구성은 전채, 수프, 생선요리, 육류요리, 샐러드, 디저트, 음료순으로 되어 있다. 대개 이러한 순서에 입각하여 각 한 가지씩 선택하면 좋은 식단이라고 할 수 있으나 일품 요리인 생선 요리와 고기 요리가 중복되면 너무 과중한 식단이 되므로 두 가지가 겹치지 않는 것이 좋다.
• 서양 식사 예절

  • 식사시에 얼굴 또는 머리를 만지거나, 다리를 포개는 것은 좋지 않다.

    빵 같은 것을 손으로 먹는 경우 머리 기름이나 때가 손에 묻는 것은 지극히 비위생적이고 손으로 입술을 만지거나 귀, 코와 같은 곳을 긁는것은 삼가해야 한다.
    음식을 먹을 때 상체를 지나치게 앞으로 숙이는 것은 좋지 않다.
    식탁 위에 팔꿈치나 손을 얹어서는 안 되고 사용하지 않는 손은 언제나 무릎 위에 놓아두는 습관을 들이도록 노력해야 한다.
    남성, 여성을 불문하고 식탁에서 다리를 꼬거나 허리띠를 푸는 일은 절대 금물이다.

  • 식탁에 놓여 있는 나이프와 포크는 바깥쪽에서 부터 안쪽으로 놓인 순서대로 사용한다.

    나이프와 포크가 놓이는 위치는 요리 접시를 중앙에 두고 오른쪽에 나이프 왼쪽에 포크로 정해져 있다.
    사용하는 순서에 맞추어 바깥쪽에서 안쪽으로 차례로 놓여져 있다.
    나이프와 포크는 보통 같은 수가 양쪽에 놓여진다.
    스프 스푼은 왼쪽 나이프가 있는 곳 가장 바깥쪽에 놓여 있다.
    스푼과 나이프는 보통 각각 3개씩이기 때문에 그 이상의 요리를 먹게 되면 요리가 나올 때마다 나이프 또는 포크가 따라 나온다.

  • 바닥에 떨어진 나이프나 포크는 줍지 않는다.

    왼손잡이나 바른손잡이를 불문하고 기본 원칙은 바른손에 나이프, 왼손에 포크로 되어 있다.
    왼손잡이가 많은 서양에서도 나이프는 꼭 바른손에 잡도록 엄격하게 습관을 들이고 있다.
    그렇다고 해서 포크를 바른손으로 옮겨 잡을 수 없는 것은 아니다.

  • 손에 쥔 나이프와 포크를 세워서는 안된다.

    냅킨이나 나이프 또는 포크가 바닥에 떨어졌을 때 본인이 주워서는 안 된다.
    떨어진 물건은 웨이터가 주워줄 때까지 기다리는 것이 좋다.
    웨이터가 모든 것을 다 알아서 잘 처리해 주며 식기류는 다른 것으로 바꾸어 준다.
    그러나 같은 식탁에 앉아 있는 여성이 물건을 떨어뜨리고 자신이 이것을 주우려고 할 때는 남성이 재빨리 주워 웨이터에게 건네주고 새것으로 바꾸어 주도록 한다.

  • 요리를 다 먹은 후 나이프와 포크는 나란히 접시 오른쪽 아래로 비스듬히 놓는다.

    식사 도중 무의식적으로 양손에 든 나이프와 포크를 손에 쥔 채로 식탁 위에 팔꿈치를 세우는 행동은 옆에 앉은 사람에게 불안감을 주는 행동으로 절대 삼가해야 한다.
    나이프에 음식이 묻었을 때 그대로 입에 가져가는 일은 위험하므로 어떠한 경우라도 입에 가져가서는 안 된다.
    또한 포크는 요리를 덜기 쉽도록 굽혀져 있다.
    그러므로 포크는 오른손에 쥐나 왼손에 쥐나 질긴 것은 꽂아서 먹고 연한 것은 떠서 먹는 것이 올바른 사용법이다.

  • 냅킨은 모두가 착석한 뒤 무릎 위에 편다.

    요리를 다 먹은 후 나이프는 바깥쪽, 포크는 안쪽으로 나란히 접시 중앙에서 오른쪽 아래방향으로 비스듬히 놓아둔다. 이때 나이프의 날은 안쪽(자신)으로 향하게 하고, 포크는 등을 밑으로 한다. 식사 중에 나이프와 포크를 잠시 놓아 둘 때가 있다. 나이프와 포크 끝부분을 접시위에 걸쳐 놓고 손잡이 부분은 테이블 위에 팔자형으로 놓는다.

  • 냅킨을 수건으로 사용해서는 안 된다.

보행질서

• 녹색 신호가 켜지기 전에 차도에 내려서지 않는다.
• 녹색 신호가 켜지면 좌우를 살펴보고 난 후 건넌다.
• 서 있는 차의 앞이나 바로 뒤로 건너지 않는다.
• 길을 건너면서 장난하지 않는다.
• 너무 서두르거나 뛰지 않는다.

육교나 지하도를 건널때

• 오르고 내릴 때는 왼쪽으로 걷도록 하고, 달리지 않는다.
• 육교 난간에서 매달리거나 미끄럼을 타지 않는다.
• 계단을 오르내릴 때는 달리지 않는다.

차 안에서 지킬 일

• 조용히 앉아 있거나 서 있는다.
• 큰 소리를 내지 않으며 장난을 하지 않는다.
• 소리내어 껌을 씹지 않는다.
• 크게 하품을 하거나 다리를 벌리고 앉지 않는다.
• 침이나 휴지를 차 안에 버리지 않는다.
• 노약자에게 자리를 양보해야 한다.

지하철 안에서 지킬 일

• 객차 안을 마구 뛰어다니지 않도록 한다.
• 자리에 앉았을 때에는 신발 신은 발을 꼬거나 발로 장난을 하지 말아야 한다.
• 노인에게 자리를 양보해야 한다.
• 지하철 안에서는 장난을 해서는 안되고 큰 소리로 떠들어도 안 된다.
• 보호자는 어린이 신발에 묻은 흙이 옆 손님이나 서 있는 손님에게 묻지 않도록 조심해야 한다.

엘리베이터를 탈 때 지킬 일

• 어른이 먼저 타고 어린이는 나중에 탄다. 내릴 때에는 어른이 먼저 내리고 어린이는 나중에 내린다. 엘리베이터 안에서 장난이나 큰 소리를 치지 않는다.
• 어려운 일이 생기면 당황하지 않고 비상 단추를 누르고 관리인이 올 때까지 침착하게 기다린다.

약속지키기

• 지키기 어려운 약속은 처음부터 하지 않는다.
• 정해진 약속 시간에 늦지 않도록 한다.
• 웃어른과 약속했을 때는 미리 나와 기다린다.
• 부득이하게 약속을 지키지 못할 경우에는 미리 양해를 구해야 한다.
• 약속은 아무리 사소한 것이라도 꼭 이행하도록 노력해야 한다.

자연 보존하기

• 그릇을 씻을 때에는 세제를 가급적 적게 쓴다.
• 음식 찌꺼기를 하수구에 버리지 않는다.
• 설거지를 할 때에는 세제 대신 밀가루를 이용한다.
• 침이나 껌을 길바닥에 함부로 버리지 않는다.
• 하수구에 오물을 흘려 보내지 않는다.

공원이나 놀이터를 이용하는 예절

• 두 사람 이상이면 차례로 줄을 서서 기다린다.
• 놀이 기구는 사용 규칙을 지켜 안전하게 이용하고 서로양보해야 한다.
• 꽃이나 나무를 꺾거나 금지 구역에 들어가서 잔디를 밟지 말아야 한다.
• 휴지나 쓰레기를 버리지 말고 떨어진 것이 있으면 줍는다.
• 다른 사람에게 불쾌감을 주는 행동을 하지 말아야 한다.
• 돌아올 때에는 놀던 장소를 깨끗이 치우고 돌아온다.

도서관에서의 예절

• 도서실에 들어갈 때에는 껌을 씹거나 신발 소리를 내지 말고 조용히 해야 한다.
• 책을 읽을 때는 소리를 내지 않고 조용히 보며 책장을 찢거나 밑줄을 그어서는 안 된다.
• 손에 침을 묻혀 책장을 넘기지 않는다.
• 책상 위에 낙서하거나 시설물을 훼손해서는 안 되며 자주 자리를 떠나 옆 사람에게 방해를 주는 행동을 해서는 안 된다.

극장 및 공연장(전시장) 에 갔을때

• 극장이나 음악회는 시작 전에 들어가서 자리를 잡아야 한다.
• 다른 사람의 앞을 지나게 될 때에는 "실례합니다." 라고 인사를 한다.
• 앉은 자세를 높이거나 모자를 써서도 안 된다.
• 남의 감상에 방해를 주는 행동을 해서는 안 된다.
• 큰 소리로 웃거나 옆 사람과 이야기를 나누는 것도 절대 금물이다.
• 공연이 끝나면 연기자에게 박수를 보내어 격려해 준다.
• 작품에 손을 대서는 안 되며 조용히 감상을 한다.

공중 목용탕에서 지켜야 할 예절

• 먼저 몸을 깨끗이 씻고 머리를 감은 후 탕에 들어간다.
• 탕 안에서 때를 불릴 때, 때를 밀지 않는다.
• 탕 안에서 큰 소리를 내거나 물장난을 하지 않는다.
• 물을 끼얹을 때 옆 사람에게 튀지 않도록 한다.
• 탈의실로 갈 때는 물기를 닦는다.
• 옷장에서 옷을 꺼내어 입을 때 옷을 털어 먼지를 내지 않는다.

화장실 사용 예절

• 줄을 서서 차례를 기다린다.
• 화장실 문을 열기 전에 노크를 해야 한다.
• 화장실 안에 사람이 있을 때에는 안에서도 가볍게 노크를 한다.
• 침을 아무곳에나 뱉지 않는다.
• 화장실 바닥이나 벽에 낙서를 하지 않는다.
• 용변이 끝나면 물을 내려서 오물을 흘려 보낸다.
• 손을 깨끗이 씻는다.
• 수세식 화장실은 전용 화장지만 사용해야 한다.

전화예절

전화는 우리 생활의 필수품이 되었다. 이러한 전화를 사용할 때도 기본적인 예의를 지켜야 하는데 서로 보이지 않는다고 함부로 행동을 하는 일이 있어서는 안된다. 전화를 거는 태도와 받는 태도는 상대방의 기분을 상하게 할 수도 있고 즐겁게 할 수도 있다. 또한 전화를 걸고 받는 모습을 보아도 그 사람의 인격, 직업, 학력 , 교양 정도 등을 알 수 있다.

• 전화를 걸 때 지킬 예절
  • 이른 아침이나 밤이 늦은 시간, 식사 시간대는 가급적 피한다.
  • 전화를 걸기 전에 반드시 전화번호를 확인하고 정확하게 눌러야 한다.
  • 통화가 되면 "저는 ○○○입니다."라고 자신의 신분을 밝힌 후, " ○○○씨를 바꾸어 주시면 감사 하겠습니다." 등의 용건을 말한다.
  • 전화를 잘못 걸었을 때는 죄송하다고 하고, 전화번호를 다시 확인한다.
  • 통화를 너무 큰 소리로 하지 않는다.
  • 공중 전화를 사용할 때에는 줄을 서서 기다리고, 자신의 차례가 되면 용건만 간단히 한다.
    어쩔 수 없이 통화가 길어질 때는 뒷사람에게 미리 양해를 구한다.
• 전화를 받을 때 지킬 예절
  • 전화벨이 울리면 빨리 받도록 한다.
  • 친절한 목소리로 "예, 여기는 ○○○입니다." 혹은 "○○○국의 ○○○○번입니다." 또는 "○○○입니다."라고 응답한다.
  • 잘못 걸려온 전화는 "잘못 걸렸습니다.
    여기는 ○○○국에 ○○○○번입니다." 친절히 응답한다.
  • 혹 통화 중에 전화가 끊기면 전화를 건 쪽에서 다시 걸도록 수화기를 내려놓고 기다린다.
  • 받을 사람이 없을 때에는 메모를 해 두었다가 알려 준다.
  • 공중 전화를 사용할 때에는 줄을 서서 기다리고, 자신의 차례가 되면 용건만 간단히 한다.
  • 전화를 건 사람이 윗사람일 경우에는 먼저 통화를 끝내서는 안 된다.
  • 꼭 필요한 용무가 아니면 장시간 통화하지 말아야 한다.
  • 다른 사람의 통화 내용을 엿듣는 것은 예의에 어긋난다.